剁辣椒芋头的做法步骤

芋头营养丰富，含有大量的牖瞿舡茑淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做甜品，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味。

食材

芋头500克

红尖椒两个

大蒜适量

生姜适量

盐适量

生抽适量

葱适量

方法/步骤

1、小芋头去皮洗净。

2、起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟。

3、捞出沥干水份装入碗中。

4、热锅下油，放入姜蒜末爆香。

5、放入剁椒爆香。

6、放入盐、生抽、适量清水煮开。

7、浇在芋头上，上锅蒸熟。

8、取出撒入少许葱花。