鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，价格也比较实惠，是经常吃的河鱼。今天就教大家家常炖鲤鱼的做法，好吃又简单
食材
鲤鱼1条
淀粉适量
盐适量
十三香适量
耗油适量
葱姜适量
八角适量
花椒适量
香辣酱适量
啤酒2罐
香菜适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
方法/步骤
1、鲤鱼处理干净，改花刀，扑上干淀粉备用
2、起锅烧油，下入鲤鱼，两面煎至金黄
3、另外起锅烧油，下入葱姜爆香
4、再加入花椒八角香辣酱，再加十三香耗油，炒匀
5、下入炸好的鱼，倒入两罐啤酒，可以适量加一些水。
6、加入盐、生抽、老抽、冰糖，炖20分钟即可，出锅撒上香菜点缀，家常炖鲤鱼搞定
