香菇炖鸡怎么做

在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么香菇炖鸡怎么做呢？大家一起来学习一下吧。

食材

鸡半只

香菇150g

油适量

盐适量

葱20g

姜两片

花椒8粒

八角一颗

香叶三片

红辣椒适量

料酒一勺

生抽半勺

老抽两勺

热水适量

方法/步骤

1、香菇洗净，鸡块放入凉水锅。

2、撇出浮末，捞出鸡块。

3、锅中油五成热，下小料爆香。

4、加入鸡块炒匀。

5、加料酒、生抽，炒匀。

6、加热水，香菇。

7、大火烧开转小火。

8、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

9、成品如下。