将茄子切块放白醋混合浸泡一分钟,放入蒸锅大火蒸五分钟,放凉后撕成条状,放入调料即可,具体步骤如下:
食材
茄子300g
葱25g
蒜10g
盐4g
醋3g
糖2g
方法/步骤
1、茄子切块浸泡将茄子切块,水里放白醋混合,将茄子放入浸泡一分钟。
2、将茄子大火蒸五分钟浸泡好后放入蒸锅,盖上盖子大火蒸五分钟,放凉后撕成条状。
3、放入调料拌匀放入切好的葱蒜以及花椒粉、辣椒粉和盐,最后淋上热油,放入醋和糖,拌匀即可。
将茄子切块放白醋混合浸泡一分钟,放入蒸锅大火蒸五分钟,放凉后撕成条状,放入调料即可,具体步骤如下:
食材
茄子300g
葱25g
蒜10g
盐4g
醋3g
糖2g
方法/步骤
1、茄子切块浸泡将茄子切块,水里放白醋混合,将茄子放入浸泡一分钟。
2、将茄子大火蒸五分钟浸泡好后放入蒸锅,盖上盖子大火蒸五分钟,放凉后撕成条状。
3、放入调料拌匀放入切好的葱蒜以及花椒粉、辣椒粉和盐,最后淋上热油,放入醋和糖,拌匀即可。