有时家里会有些吃剩的馒头。尤其是春秋天多风的季节，馒桌薜兀变头会变得很干。如果正好家里有叶类的菜，可以和菜一起蒸着吃，风味独特。
食材
叶类菜1斤
干馒头2个
鸡蛋2个
面粉200克
葱、姜、蒜适量
油、盐、调料适量
方法/步骤
1、菜择好洗好，沥干水分。
2、馒头切块。
3、把馒头倒进菜盆中混合。鸡蛋磕一小孔。
4、把蛋液均匀地淋在馒头和菜上。
5、再均匀地撒上一层面粉，上锅蒸。
6、跟蒸芹菜叶、苦菊叶的方法一样。大约十分钟就好了。
7、炒锅放油，爆香葱姜蒜末，放盐和调料。
8、再倒入蒸好的馒头菜叶，稍翻炒一下就好了。
9、盛盘，主食和菜都有了，吃吧。
