白萝卜牛肉汤的做法

白萝卜牛肉汤的做法

食材

牛肉1000克

白萝卜1000克

八角3粒

山奈3-4粒

花椒适量

香菜适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、白萝卜切为小方块备用

2、锅内加适量水烧开

3、将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水分后以便好切)

4、牛肉切成小块

5、牛肉装入炖锅内加适量水

6、加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时

7、牛肉炖至六七分粑加入白萝卜

8、炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精

9、盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香