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怎样吃尽沙家浜美食

时间:2024-10-10 01:19:44

沙家浜地处阳澄湖畔,近年来景区日趋完善,水面芦苇荡从最初的150亩增加到现在的2200亩,湖荡中菱荷相间,芦苇密布,古色古香的画舫载着游客穿行在芦苇迷宫中,寻觅抗日战争时期发生在芦苇荡的故事。

怎样吃尽沙家浜美食

美食简介

1、沙家浜的饭店基本集中螅岔出礤在镇上几个地方,很容易找到。以江南水乡的农家菜为主,景区自产的鱼类特别鲜美,“六月黄”螃蟹正当时令。红叶村里有许多茶馆,选择靠水的比较好;南方人把喝茶叫“吃茶惯墀眚篪”,吃茶时最好还是点当地特产的茶叶,有味道。

美食推荐

1、西瓜鸡介绍:以肥嫩母鸡为主料,将鸡放入西瓜内,倒入鸡汤,并放进火腿片、笋片、香菇等,加原汤,盖上瓜盖,蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡味美清香,汤清瓜香,营养丰富,是苏州传统的时令名菜。

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2、鲃肺汤介绍:苏州木渎石家饭店的传统名菜。采用斑鱼之肝,辅以火腿、香菇、笋片等,用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白,背青灰,有斑纹,可鼓气如球浮于水面,是苏州的特产。此鱼每年秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。

3、碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作为调料,与河虾仁一起烹调而成,既有河虾的鲜味,又有名茶的清香,别具风味。

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4、白汁鼋菜鼋菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“扯会迸莪菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”梓脶阗擗最为肥壮。所以,苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。白汁鼋菜是将甲鱼切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料,煮熟后卤汁明亮稠浓,口味咸中带甜,是苏州的一道传统名菜。

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5、松鼠桂鱼介绍:松鹤楼的传统名菜,从创制至今已有二百多年的历史,现在它已闻名中外,成为中国最著名的菜肴之一。

6、阳澄湖大闸蟹享誉中国的大闸蟹牌子,肥美味鲜,有很高的营养价值。

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