清蒸、红烧、烤、炸……吃得多，来点儿新颖的！又煎又蒸……这个可以有！先煎后蒸以此得名——金银金鲳
食材
金鲳鱼500克
葱、姜30克
盐5克
油、生抽10克
糖5克
豆豉10克
蒜头10克
方法/步骤
1、将金鲳鱼处理好洗净，然后抹上适量的盐、糖腌制一下。鱼肚里塞一点儿切丝的葱头、姜跷孳岔养。腌制好后，放入热好有油的锅中煎至两面金黄。
2、蒜头切末，均匀地敷在煎好的鱼上。
3、一小把豆豉洗净切碎，也均匀地撒在鱼上。然后放入蒸锅里蒸。
4、冷水开始蒸，大概10~12分钟即可，中火将水煮开，水开后，转小火继续蒸。蒸好后，粲茸锿枋不开盖，焖五分钟，然后淋上尾油、生抽，撒上葱花即可！
5、成品图。真的超级好吃！
6、成品图。真的超级好吃！
