记谀薜频扰得上初中的时候，班主任老师说过一句话，说咸菜是老百姓的家常便菜，即使不吃，每天吃饭时都不会忘掉把它摆上饭桌的，那时并不明白是什么意思，现在明白了咸菜虽然是最普通的，但也是寻常喝钽葆檩百姓家必不可少的一种菜。前几天有位小朋友家长教我做了一种小咸菜，原料就是黄瓜和心里美萝卜，没想到味道特别的好，忍不住要分享给大家，不妨做一下试试，真是很好吃的！
食材
黄瓜500g
萝卜500g
花生油适量即可
盐适量即可
姜片适量即可
蒜瓣适量即可
酱油1000g
味精适量即可
方法/步骤
1、心里美萝卜洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分同样黄瓜也洗净，切小块，撒上适量盐杀出水分
2、大约过四五个小时，把腌好的黄瓜萝卜攥出水分，一定要攥干，备用生姜切片备用大蒜一起切片
3、锅内放油，烧热，放入备好的姜片，蒜片，花椒爆香然后倒入备好的酱油，煮至开锅，关火
4、加入味精，等到汤汁凉透以后，倒入腌好的黄瓜和萝卜，就可以吃了。
