再来一道改良菜，软糯的糯米包裹着肉团子，外表香糯、内馅却Q弹可口，它就是珍珠丸子。今天稍把它鸷拳林根改良了一下，把糯米变为清爽的萝卜丝。而萝卜有利于消食、下气的功效；把剁末的肉泥拌打上桨，吹涡皋陕用萝卜丝包裹起来，蒸制熟即可。
食材
猪肉300克
白萝卜150克
食盐5克
生姜8克
葱花适量
白糖3克
白胡椒粉1克
步骤/方法
1、先将白萝卜去皮、擦丝
2、把擦丝的萝卜用食盐稍腌制一下，然后挤干水分
3、猪肉剁成肉泥
4、把肉泥放于大碗内，加入姜蓉、葱花、白糖、白胡椒粉、盐和少许清水
5、顺一方向搅拌至产生粘性
6、取适量肉馅搓成肉圆
7、再用萝卜丝包裹起来
8、做好的萝卜丝肉丸，待蒸锅的水烧开后，把蒸盘放入大火蒸12分钟左右就好出锅
