照烧酱的制作方法

许多朋友在家自己调制照烧酱，但是一直调制不好，今天我们就一起来看一下照烧酱的制作方法。

食材

洋葱1个

西芹2根

清水400克

胡萝卜半根

蒜瓣1枚

白糖4汤勺

米酒5汤勺

蚝油3汤勺

酱油5汤勺

方法/步骤

1、首先，我们需要将准备好的洋葱切块，将西芹洗净切块，胡萝卜洗净切丝，蒜瓣切片。

2、切好的洋葱、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克清水大火煮开，再小火煮10分钟左右。

3、煮好之后，我们需要滤出锅里的料渣，留下大约300克的汤底，加入白糖、米酒、蚝油和酱油。

4、最后，将配料全部加入到锅里之后，我们开大火煮开，再转小火煮20分钟就可完成照烧酱汁。