菜馍指面饼里面加有蔬菜，综合了面和蔬菜两种口味，很受人喜欢。
1.做菜馍之前首先和面，面粉加水，然后揉成团，放置二十至三十分钟，至面团表面光滑即可。
2.在醒面团的时候，我们把云苋菜、小葱、西胡洗净，切成小块，西胡切丝，放在一个大盆子里面，搅拌均匀。
3.醒好的面团揉成条状，切成小块儿，再擀成圆片儿。
4.拿一块儿面饼，上面放置菜丝，上面再加一块儿圆面饼，把边沿部分用手捏紧。
5.平底锅放置火上，小火，放少量油，摊匀，然后把饼放入。等到两面都起花的时候就好了，可以出锅。做点蒜汁搭配食用，味道更好。
6.可以搭配小米汤等食用。
