尖椒炒鸡心的做法

鸡心是鸡的心脏部分，含有脂肪、维生素钽吟篑瑜A、核黄素、钾、钙等营养成分，具有滋补心脏、镇静神经的功效。但不适合肥胖、高胆固醇、心脏血管病变者食用。快来给家人做一道吧！

食材

鸡心500克

尖椒2根

十三香10克

盐3克

姜末5克

鸡精5克

酱油7克

方法/步骤

1、鸡心洗净

2、切成两半

3、鸡心下开水锅焯至变色，捞出备用。

4、尖椒切三角块

5、起油锅，加姜末爆香，倒入鸡心。

6、炒匀，加适量酱油。

7、加十三香、盐、鸡精炒匀。

8、加少许水盖上锅盖焖两分钟，倒入尖椒。

9、炒匀即可