芥菜，也是我们生活中常见到的一种蔬菜，吃过芥菜的人，都知道芥菜吃起来微苦，但鋈守踬痊是，营养也是非常高的啊！芥菜的吃法有很多，今天就来介绍一种做法简单又好吃的芥菜吃法。
食材
芥菜1000克
油88克
味精18克
盐26克
方法/步骤
1、先把芥菜给浸泡5分钟，然后拾起来放到菜篮子里
2、把芥菜给切短，大概10厘米的样子。
3、把锅热干，然后倒88克油，因为芥菜比较吸油，放多点，炒出来才好吃。
4、等油热了之后，先把放26克盐进去，再放18克味精。
5、把芥菜倒入锅中，不断翻炒芥菜。
6、不断翻炒有4分钟的样子，锅里就会有一点水。
7、这时候，就可以盛出来，放到盘子里了。
