蒸茄子的家常做法

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不篌郁湛轫致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材

茄子500克

油1汤匙

葱2根

姜2片

干红辣椒3个

盐2克

白糖1汤匙

生抽3汤匙

老抽2汤匙

醋1汤匙

蒜泥2克

耗油1茶匙

步骤/方法

1、茄子洗净

2、切段

3、上锅蒸10左右

4、趁这个时间调一碗汁加生抽，老抽，糖，盐，醋

5、再准备葱姜蒜干辣椒

6、蒸好的茄子放上葱姜蒜干辣椒

7、锅里热油烧至冒烟淋勺上，再倒入调好的汁