海螺怎么做才好吃

海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙晨月鲈蜉质的天然动物性食品，一起来看看详细做法吧。

食材

海螺适量

蒜适量

辣椒适量

姜适量

葱适量

料酒适量

蚝油适量

豆瓣酱适量

生抽适量

白糖适量

鸡精适量

方法/步骤

1、蒜拍扁，辣椒去蒂，姜切丝，葱切段，葱叶备用。

2、锅中加油，下葱段，葱姜蒜爆香，放入辣椒、海螺翻炒。

3、加入料酒、耗油、豆瓣酱、生抽、清水，盖上盖子煮。

4、出锅前加白糖、鸡精、葱叶，关火装盘。

5、总结如下。