猪肝中铁质丰富,是补血薅黾稣形食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对狨钾鹉绥补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老。
食材
猪肝500克
瘦肉150克
红糖25克
生姜12克
醋12克
水1000克
葱10克
糖5克
方法/步骤
1、猪肝瘦肉冲洗干净切薄片。
2、锅中不放油,放入生姜丝炒出辣味。
3、加入适量的清水。
4、再加一勺红糖,煮开。
5、最后加入瘦肉和猪肝滚熟即可。
6、这款汤尤其适合处在经期的女性喝哦。