猪肝中铁质丰富，是补血薅黾稣形食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对狨钾鹉绥补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。
食材
猪肝500克
瘦肉150克
红糖25克
生姜12克
醋12克
水1000克
葱10克
糖5克
方法/步骤
1、猪肝瘦肉冲洗干净切薄片。
2、锅中不放油，放入生姜丝炒出辣味。
3、加入适量的清水。
4、再加一勺红糖，煮开。
5、最后加入瘦肉和猪肝滚熟即可。
6、这款汤尤其适合处在经期的女性喝哦。
