经过多个视频及经验总结，通过实践缬方焱蜱一次性成功的电饭煲蛋糕，蛋糕口感细腻，松软，有弹性，赶快来试试吧。镟搞赃呓GET一项小技能，早餐、下午茶甜点不用愁。照片全部苹果无滤镜拍摄哦。本此操作是用普通面粉,全部用量和细节供上。
食材
鸡蛋6个
普通面粉90g
玉米淀粉30g
牛奶100ml
玉米油60g
白砂糖100g
柠檬适量
白醋适量
方法/步骤
1、准备材料：鸡蛋瀵鸦铙邮6个；低筋面粉120g（有即可直接用，没有就用普通面粉搭配玉米淀粉3:1均匀搅拌，即普通面粉90爿讥旌护g+玉米淀粉30g）；牛奶100ML;白砂糖100g(其中90g放入蛋清中，10g放入蛋黄中）；玉米油60g；柠檬适量（没有柠檬就滴一些白醋，除去腥味）
2、蛋黄和蛋清分离。
3、蛋黄中先加入牛奶，搅拌。再加入玉米油，搅拌。
4、面粉最好过筛一下，加入蛋黄中，Z字搅拌至无颗粒。也可适当翻拌。
5、加入一勺糖，几滴白醋，再搅几下即可，放在一旁。
6、最重要的一步，打蛋清。有打蛋器可直接打，没有的可用筷子，或者自制打蛋器，用瓶子剪开做一个。
7、装备齐了，开始打蛋清，手工时间约20分钟左右跷孳岔养。白砂糖分为3次加入。第一次，先将蛋清大成有大气泡，加入三器皆阄诟分之一白砂糖，继续打。第二次，蛋清气泡比大气泡小一半时加入三分之一。第三次，气泡很小比较细腻时，将剩下的全部加入。
8、最后加几滴柠檬或者白醋，直至打发成奶油，有到三角尖或者筷子能立柱即可。
9、将打好的奶油先加3分之1到蛋黄糊中，翻拌，然后在加一半，翻拌，最后把这些倒回剩余的奶油中翻拌。
10、电饭煲抹油预邪昶略卦热，将做好的蛋糕糊从高处到入，最后震几下，把气泡震出。有蛋糕选项就选蛋糕，没有的可选择蒸饭功能。
11、电饭煲自带蛋瘁词贞钸糕功能，时间是50min，打开后，轻摸表面，如不粘手，就可以了，如沾手，可再此加热，保温10分钟。由于每个电饭煲不同，需视情况而定。
12、成功。
