今天带来的是豆花汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄豆100克
水900克
葡萄糖内脂2克
温水25克
花生油一小勺
葱一根
盐少许
水果酱油1勺
鸡精1勺
方法/步骤
1、称一百克黄豆加水泡一晚上
2、把泡好的黄豆放进豆浆机机加900克水，用果蔬清洗功能打两遍比较细腻。也可以用破壁机打
3、打蛋盆上盖好豆腐布，把豆浆倒进去过滤
4、把过滤好的生豆浆倒入锅里
5、盖上盖子开高温煮沸了就可以啦
6、碗里放温水，加入葡萄糖化开
7、豆浆刚煮开很烫水貔藻疽，等温度在80度以内时倒入电饭锅里，再把内脂水也倒进去搅拌几下，有气泡就要舀出来，马上盖上盖子保温
8、半小时后看看凝固了就可以啦
9、起锅烧油放葱沫进去爆香
10、放水，豆花，盐，水果酱油，这款酱油有点贵但是做菜很好吃
11、等煮开了最后加点鸡精就可以啦
12、我老公，公公，婆婆都喜欢喝豆花汤，自己做的也比较干净
