凉拌花生的方法步骤

凉拌的花生非常开胃，制作又简单，干花生是可以囤着的，想做的时候随时取即可。

食材

花生半斤

盐5克

白糖一勺

醋2勺

小米辣椒4个

酱油1勺

鸡精少许

大蒜少许

生姜少许

香菜少许

油辣椒1勺

香油1勺

方法/步骤

1、先将生花生洗干净，用水泡1个小时以上，可以早上泡，中午做

2、将泡好后的花生放好盐，放入高压锅内压烂

3、将切好的生姜、辣椒、大蒜切好，装入碗中，再倒入白糖、醋、酱油、鸡精、油辣椒、香飒蛏擢墟油，用筷子搅匀，再倒入少许开水

4、将压好的花生也倒入此碗中，搅匀即可食用