养生板栗鸡火锅做法
食材
鸡腿两只
胡萝卜半根
板栗适量
土豆半个
姜片适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
香叶适量
鸡精适量
糖适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
方法/步骤
1、鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用
2、锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）盛出备用
3、煎土豆剩下的油烧热，
4、放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒
5、加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，
6、调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可
