养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

香软排包的做法

时间:2024-10-31 23:35:56

胖胖的柔软排包,好吃!

香软排包的做法

香软排包的做法

香软排包的做法

食材

高筋面粉300克

奶粉28克

酵母3.5克

全蛋液51.5克

玉米油22克

清水108克

盐2克

白糖50克

黄油10克

步骤/方法

1、除黄油外,其它材料全部混合揉成光滑的面团加入黄油揉出膜,滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大

香软排包的做法

2、发酵好的面团取出按压排气,分割成9等份,揉圆盖上保鲜膜静置松弛15分钟

香软排包的做法

3、取一份面团擀成长方形状,下边缘擀薄,从一面卷起来,收口处捏紧

香软排包的做法

4、依次做好后摆上烤盘上,二次发酵至两倍大

香软排包的做法

5、发酵好后,在表层刷上一层全蛋液,烤箱预热

香软排包的做法

6、放烤箱中下层180度上下火烤15-20分钟,出炉后趁热在表层刷上薄薄的玉米油(另取油)

香软排包的做法

7、待晾至手温后脱模

香软排包的做法

© 一点知识