今天带来的是炸麻花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋面粉（普通面粉）300克
鸡蛋2个
牛奶60g
食用油20g
糖50克
酵母3克
方法/步骤
1、备好食材。
2、鸡蛋，白糖，酵母充分搅散。
3、加入面粉搅拌。
4、加牛奶搅拌。
5、加食用油搅拌，
6、和光滑面团加盖醒发。
7、至两倍大，成蜂窝状。
8、醒发好的面稍整理一下，分成等份剂子。
9、搓长条至上劲。(右手向外搓，左手向内搓)
10、对折一下搓第二次上劲。
11、对折三次。
12、盖保鲜膜二次醒发。
13、小火慢炸，不停翻动(防止炸糊)
14、微微发黄。
15、炸至金黄色捞出。
16、成品。
