莴苣开始上市，很多人喜欢买，喜欢吃，除了调么伧嗣髹着吃，还可以有其他吃法。我经常图便宜，一下买多点，这样就得换着花样吃了。我喜欢把莴苣和辣椒，鸡蛋混在一起炒，色泽美丽，营养丰富，你也可以学着做奥。
工具/原料
莴苣，辣椒
鸡蛋
方法/步骤
1、先把莴苣去皮，注意莴苣去皮要逆着去，效果好。辣椒，洗洗。
2、切辣椒，莴苣。莴苣切成片，辣椒切成细片。可以切点葱姜。
3、拿两个鸡蛋，磕进碗里，用筷子打碎。
4、锅内放油，油热后，倒入鸡蛋，迅速搅拌，等鸡蛋成型，把鸡蛋堆到锅的一侧。
5、先放葱姜，再倒入莴苣辣椒，翻炒，加入盐。
6、这时，可以加半勺水。水开后，就可以了，这个过程中要不停的翻炒奥。
