用水喘盥墨涿泡（豆子可以不用，但玉米不泡就变成爆米花了），再用大粒子盐炒，炒到颜色变黄即可。
购买正规玉米种子，谨防购买誊噔韩佐淘汰品种。正规的玉米种子外包装袋上必须标注审定编号，每个品种的包装袋上都有与之相对应的审定编号。
干玉米注意：
品种是玉米产量和品质的根本，建议选择穗大粒多，高产、抗病能力强的品种。
当然玉米选种还需要结合当地条件因地制宜的选择，例如当地的土壤贫瘠，灌溉不方便，则要选择抗旱能力高；风力比较大的地区要选择抗倒伏能力高的品种，风力小，则可选择抗倒伏能力低，适合密植的玉米品种。