如何做家常炖牛排

大家不仅可以在西餐厅中吃到牛排，其实也可以在家中自己做牛排，赶紧一起来和我看一下吧。

方法/步骤

1、干净的锅里放油，烧热后加入一勺糖并不断搅拌，至糖色变成褐色。

2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。

3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、盐、鸡精翻炒，喜欢辣的可以加干辣椒或咖喱粉。

4、加开水至没过牛排一半，烧开。

5、炖锅底部放入整棵小葱，三四棵即可。

6、将炒好的牛排倒入，加入炖肉调料，大火炖一个半小时，转小火再炖一个小时至肉熟烂即可。