苦瓜的家常做法怎么做

过年的时候，我们都想做一些好吃的给家里人尝尝，今天就教大家做一道可口的家常炒苦瓜。

食材

苦瓜适量

蒜适量

食用油适量

盐适量

方法/步骤

1、蒜瓣去头，切碎备用。

2、苦瓜去头去尾去籽，切块备用。

3、苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。

4、捞出过凉水，备用。

5、锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。