这道菜很简单,无非是在食材的选择上。选用土鸡,最好是三黄鸡。我们那一般吃阉过的公鸡
食材
鸡适量
葱姜蒜适量
盐适量
方法/步骤
1、鸡洗干净用厨房纸擦干,
2、用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。
3、隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面,避免到时候接触到鸡汁。
4、可以不放葱。把葱丢弃,
5、鸡肉拿出来等凉一些的时候切块。再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。
6、再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。
7、原汁原味
这道菜很简单,无非是在食材的选择上。选用土鸡,最好是三黄鸡。我们那一般吃阉过的公鸡
食材
鸡适量
葱姜蒜适量
盐适量
方法/步骤
1、鸡洗干净用厨房纸擦干,
2、用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。
3、隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面,避免到时候接触到鸡汁。
4、可以不放葱。把葱丢弃,
5、鸡肉拿出来等凉一些的时候切块。再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。
6、再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。
7、原汁原味