醋泡花生不仅可以取悦人们擢爻充种的味蕾，并且可以满足人体必需的不饱和脂肪酸，软化血管，减少胆固醇的堆积，起到清热活血，防治心血管疾病的作用。下面为大家带来醋泡花生的食用方法。
工具/原料
花生适量醋生抽香油其他调料根据自己口味选择（如葱姜蒜辣椒等）
方法/步骤
1、将花生洗净并晒干水分。
2、将花生米放入锅中，加冷油，小火慢炸。
3、炸到花生米快熟并发出噼啪的响声时，即停火出锅
4、将炸好的花生米晒晾至常温。（晒晾过程中可加少许料酒提味）
5、将生抽、醋和根据自己口味而定的其他调料混合，调成醋汁
6、将醋汁均匀倒在花生米上，放置片刻，待其入味。
7、这样，一道美味又不失营养价值的醋泡花生便大功告成了。
