石锅拌饭思密达,追剧时吃超有满足感,你想不想吃呢?
食材
米饭3碗
鸡蛋1个
油1勺
胡萝卜一个
菠菜5棵
香菇若干
拌饭酱适量
金针菇1小把
盐1小勺
紫甘蓝半颗
步骤/方法
1、各种食材洗干净待用
2、水里加盐适瞠饨土椿量,滴一点食用油,将各种菜分别在锅里焯水,每个食材在水冒泡后下锅,水再次冒泡就捞出来过一下凉水,这样蔬菜会保持鲜脆口感,滴油是为了让蔬菜的颜色比较好看
3、各种蔬菜过凉水后待用
4、石锅抹油后开火
5、将提前蒸好的米饭铺入锅中,米饭不要蒸的太干,因为石锅在继续加热米饭时米饭会变的更干
6、将各种蔬菜铺入米饭上,然后再中间弄一勺韩式拌饭酱,我弄的这个是三人份。
7、另外找一个锅煎一个糖心蛋,(就是蛋黄即将凝固的痘痉颔湄那种)放入辣酱上,撒上少许黑芝麻,盖上锅盖焖几分钟即可,开最小火加热,火大米饭会糊掉,时间榄蝈蒈缩根据自己的米饭量和干湿程度定,随时开盖观察。因为食材都是熟的,所以怎么样都可以
8、然后在弄一小碟辣白菜一起就着吃,哈哈,完美搭配!