怎么做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法

蒜,杀菌消炎抗衰老，是冷菜、烤串的好搭档。当然，如果嫌弃味道大可以吃完后嚼两片茶叶或者红枣。

食材

大蒜1个

凉开水150ml

姜适量

油1勺

酱油1勺

盐1勺

方法/步骤

1、把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，然后去掉外皮。横着切成蒜末。然后用刀背砸成蒜泥。

2、姜，切成薄片，切成丝，然后切成细末

3、把酸和姜放入碗中，加入凉开水小半碗，然后加入油，盐，酱飒蛏擢墟油，料酒适量。搅拌一下，就可以了。由于料酒中的酒精会和油发生反应，蒜泥会越放越香。可以放入冰箱保存，可以吃很久不坏。