炎热夏季！为家人做份清淡美味的豆腐丸子，老少皆宜……
食材
猪肉馅250克
豆腐(南)250克
土鸡蛋1个
干虾仁25克
黑木耳（泡发）50克
盐5克
红薯粉200克
香葱20克
高汤500毫升
步骤/方法
1、猪肉剁成馅
2、豆腐用开水烫煮过水
3、小葱切碎,红薯粉备好。
4、虾仁
5、豆腐、肉馅、鸡蛋,加入盐混合
6、豆腐捏成泥和肉馅充分混合。
7、加入红薯粉搅拌
8、搅成粘稠上劲,小勺舀起不散成球状。
9、一勺一勺下入开水锅中烫煮成丸。
10、高汤、黑木耳、虾米煮开。
11、放入豆腐肉丸,撒上葱花,一碗清淡味美,老少皆宜的豆腐肉丸子汤菜成功啦！
