黑豆埂筝田奔红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋冬家常滋润补身佳品。黑豆生用性寒，经过炒制后温而不燥，再配合红枣、鸡蛋等食材熬煮成汤，非常的有营养，有补血恳膏缉繁活血、补益脾胃、补肾益阴、下气止痛的作用，可以缓解贫血、痛经，特别适合气血虚弱造成痛经的女性服用，女性想补血也可以吃黑豆红枣煲鸡蛋。
食材
黑豆1大把
红枣7颗
鸡蛋2只
红糖适量
陈皮1小块
方法/步骤
1、将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。
2、再将炒香的黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨。
3、陈皮浸至回软，红枣去核（红枣去核后没那么上火）。
4、鸡蛋放锅里加水煮开4分钟，然后捞出来剥掉外壳。
5、泡好的黑豆和红枣、陈皮一起放进锅里加适量的清水，大火煮开后转小火。
6、半小时后加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。
7、加入适量红糖煮至融化即可。
8、完成。
