牛排骨营养丰富，不但蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、铁等含量较高，且富含碳酸钙和磷酸钙等含秆燹飞若钙物质，非常适合补钙，还含有丰富的骨胶原，有美容的功效。牛屡郭瓜开排骨萝卜汤具有润肠通便、温中健脾等功效与作用。牛排骨汤能够补充营养物质，萝卜和牛排骨含有萝卜大量的营养成分。例如蛋白质、微量元素，服用牛排骨萝卜汤后能够增强机体抵抗力。牛排骨萝卜汤具有温中健脾的功效，所以脾胃虚寒的患者服用后能够起到温补脾肾之阳的作用。牛排骨萝卜汤还有通气、润肠的作用，萝卜有降逆、平喘、治疗消化不良作用，所以服用牛排骨萝卜汤能起到润肠通便的效果。
食材
牛排骨1000g
白萝卜1根
香菜一小把
料酒3八角勺
葱段2段
姜片2片
八角1个
盐3g
方法/步骤
1、牛排骨凉水泡一个小时，冲洗干净，然后凉水下锅去腥三件套，煮五分钟
2、把牛排骨用流动的温水冲洗干净浮沫，放入压力锅，放入一个八角，姜片，盐，加没过牛排骨的水，不要放太多水
3、放在蹄筋键上，35分钟后，时间到，焖半个小时
4、现在把白萝卜切厚片，备用
5、将牛排骨倒入砂锅，汤少就加点开水，再加入白萝卜，尝尝咸淡味，不咸再适量椒盐，炖咦筋庑檗到萝卜透明，用筷子可以夹断即可，撒上香菜
6、适合秋冬季节的一道美食汤菜，又美味又补钙，脆骨都炖软了，萝卜通气，两样食材搭配绝了
