今天给大家介绍下炸麻叶的做法，一起看看吧！
食材
面粉适量
熟黑芝麻少许
鸡蛋2个
盐少许
油适量
玉米淀粉少许
方法/步骤
1、200克面粉，加入1个鸡蛋大约55克，盐3克，玉米油20克，搅拌均匀
2、加入45克清水，清水和鸡蛋合在一起控制在100克，面团要和的硬点
3、加入5克黑芝麻，和成一个偏硬点面团，盖上保鲜膜，醒发半小时
4、醒好的面团直接擀成大面片，上下两面撒上玉米淀粉
5、接着擀成薄薄的大面片，大约像馄饨皮那么厚就可艮劁飨戽以了，切成长条，再切成长方形小块，每片长方形小块中间捏一下，成蝴蝶结形状
6、锅里倒入多力葵花籽油，锅里油烧到5成热，可以先放一块面片放入油里，2至3秒立曜沮逍阮刻浮上来，就可以下入面片开始炸了，定型后翻面
7、炸到两面金黄，捞出控油
