如何煮发菜蚝豉粥

蚝豉味咸，性微寒，可重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。平时广州人喜欢煮这粥，常会听老人逛罹为垴家说吃粥降火。

食材

东北米半杯

蚝干3粒

肉100G

发菜适量

方法/步骤

1、食材：肉100G发菜适量蚝干3粒。将蚝切成小粒。

2、半杯米，用东北米或是圆米煮出来的粥会比较软糯。

3、洗米入锅，加入所有材料。

4、我用的是慢热锅，所以开到高档煮一晚上。

5、第二天早上加入盐。

6、再加少许鸡粉，就可食用了。鸡粉也可不加。