新鲜的黄花菜是可以吃的，干黄花菜也可以吃，个人更喜欢吃干的，特谧摅嵝羟别用来烧肉味道特别鲜美，今天给大家介绍干黄花菜怎么做好吃？
食材
瘦肉200克
干黄花菜50克
葱2根
色拉油1汤匙
盐3克
芝麻油1茶匙
酱油1/3茶匙
淀粉1茶匙
方法/步骤
1、准备好所有食材。
2、干黄花菜提前温水泡发，中间多换几次水，洗净摘去硬梗。
3、肉切丝，葱切段。
4、肉中加入盐和淀粉拌匀，肉用淀粉或加入一个鸡蛋拌匀，这样肉才嫩滑。
5、油烧至六成热，加入葱翻炒，加入黄花菜，加入食盐。
6、加入适量清水，待水烧开，再煮一分钟。
7、用筷子夹肉丝加入，烧开再煮2分钟即可。
8、加入少量酱油、芝麻油、葱花，好喝哦！
