金桔川贝止咳的做法
食材
金桔500克
黄柠檬2个
川贝10克
黄冰糖500克
盐适量
方法/步骤
1、准备食材。
2、金桔和柠檬加盐搓洗,拿出洗净金桔,川贝洗净备用
3、金桔去蒂,表皮划开似灯笼形,柠檬切去头尾,切片去籽。
4、主锅内放入一半金桔。
5、再放入200克黄冰糖。
6、放一层柠檬片。
7、再放入另一半金桔。
8、撒上200克冰糖。
9、再放上一层柠檬,撒上川贝。
10、放入最后100克冰糖,腌制1小时
11、以60分钟/100度反转速度小勺熬制。
12、玻璃瓶煮开15分钟消毒,取出晾干或用厨房纸巾擦干水份。
13、川贝金桔柠檬蜜晾凉至40度左右即可装瓶,开盖晾至全凉后盖盖子
14、冰箱冷藏可保存约2个月,开水或温水冲泡即可饮用。