小鸡炖蘑菇（清炖）

我选择最原始的做法……

食材

笨鸡半只

黄蘑适量

葱适量

酱油1勺

盐适量

醋少许即可

大料2块

姜适量

蒜适量

步骤/方法

1、将鸡肉清洗干净放入锅中，放入清水，没过鸡肉即可。

2、放入葱姜蒜，大料。

3、准备好小黄蘑，多清洗几次，我这是野生的，里面有很多杂质，所以我清洗了6次。

4、鸡肉大半熟的时候放入蘑菇，酱油，醋，盐，再炖10分钟即可。

5、把肉盛出来，汤单装一碗，配上点香菜沫，葱沫，配上米饭，很清香，平时吃一碗，这回得吃二碗…………