红烧肉炖玉米

红烧肉炖玉米

食材

五花肉适量

嫩玉米适量

鸡蛋6个

盐少许

生抽适量

耗油一勺

白砂糖适量

南德少许

花椒适量

八角2颗

胡椒粉少许

料酒适量

方法/步骤

1、五花肉切成娄壶狩匈块后清洗干净，与凉水、花椒、料酒一起放入锅内煮开5分钟左右。接着捞出清洗干净，控干水分。鸡蛋煮好后剥掉蛋壳，玉米切成块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入慧艘挛鲚五花肉，翻炒一会后换中小火煎炒至五花肉出油，待出油差不多后盛入盘中。

3、炒锅内留底油，倒入适量的白砂糖，小火翻炒出糖色后倒入五花肉，翻炒均匀后加入适量的开水，搅拌均匀，煮开。

4、把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后调入少许的盐、南德、忭孚鲟苎生抽、耗油、花椒、八角搅拌均匀。接着换中小火盖上盖子焖煮30分钟左右后加入鸡蛋，搅拌一下后继续焖煮一个小时禾韧喹缎左右。然后加入玉米，搅拌均匀后炖煮至玉米熟透就可以了。