杏鲍菇家常做法

酱汁杏鲍菇.我经常跟女儿说，食素之人会用两种东西代替肉类，一种是豆腐水貔藻疽，另一种就是菇。菇有自己的独特香味与鲜甜味加上酱汁后口感和营养都是与肉类不相上下的。

食材

杏鲍菇3个

方法/步骤

1、将菇洗净切片。

2、划几刀格子，这样吸收汁时会更入味。

3、加入生抽2汤匙。糖1茶匙。料酒1汤匙。盐半茶匙。醋半汤匙。鸡粉半茶匙。

4、加2汤匙的水拌匀后再加入1茶匙玉米粉。

5、热锅下油将菇煎到两面金黄。

6、加入蒜米。

7、将酱汁倒入后煮开就可以起锅了。撒上葱花更香。