鲜花饼是以云南特有的食用玫勉载艮婺瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，一起来学习一下鲜花饼怎么做吧。
食材
玫瑰花酱120克
中筋面粉105克
熟糯米粉10克
熟花生碎15克
水油皮适量
猪油20克
细砂糖5克
油酥适量
热水30克
方法/步骤
1、玫瑰花酱加入熟糯米粉加入熟花生碎，拌匀冷藏一小时，再分成六份备用。
2、水油皮面粉中加入细砂糖和猪油，倒入热水，揉10分钟后装入保鲜袋松弛20分钟。
3、油酥裁量混合均匀揉成团，油酥和水油皮各分成六份。
4、去一个水油皮压扁，包入油酥，用虎口转动收口。
5、擀成椭圆形，翻面卷起来，压扁擀成长条形卷起来，中间按一下，两边向中间捏住。
6、按扁擀开，包入馅料用虎口转动收口，压扁。
7、放在烤盘上点上玫瑰花酱，扎几个小孔散热，放入烤箱170度烤25分钟。
