秋冬季节宝宝容易上火,山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底鳓因瘵坛汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
食材
鲫鱼1条
山药适量
胡萝卜适量
黑木耳适量
生姜适量
盐适量
方法/步骤
1、将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;
2、煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水
3、盖上锅盖,用中火熬制鱼汤
4、约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可
5、在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥
6、在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤
7、鱼肉粥重新加热1分钟。