婆婆丁就是蒲公英，婆婆丁的药理功效真的很多，花蒺玫照秘叶都是宝。它的吃法很多，今天我做的婆婆丁豆腐汤，谷雨是春夏相交的节气，春天是肝盛脾弱的时节，但在谷雨时节，脾胃旺盛，正适宜进补，紧鋈笆珀不过还需注意管住嘴，以清淡为主，少油、少盐，今天的豆腐汤我是用现成的油豆腐和婆婆丁一起煮的，因为豆腐已经是提前煎熟的油豆腐，所以在煮汤的时候就一点油没有加，后期调味加菜，成品清香不油腻，吃起来非常顺口；而且豆腐和婆婆丁的营养价值完美结合，推荐。
食材
油豆腐200克
香葱1根
婆婆丁150克
盐1小勺
胡椒粉适量
粉条30克
鸡汁1小勺
方法/步骤
1、婆婆丁洗干净后再用小苏打浸泡15分钟以上
2、好的婆婆丁备好，油豆腐备好，油豆腐就是我用油煎的小豆腐，大块的卤水豆腐切成小块后用油煎也是一样的
3、把婆婆丁用开水焯烫煮一分钟，捞出
4、捞出的婆婆丁迅速放进冷水过凉
5、煮锅加水，直接放入油豆腐，同时加盐和胡椒粉调味
6、放入粉条，粉条的量可以自己选择，也或者不放
7、煮开后，看粉条熟了就放入婆婆丁和香葱以及鸡汁
8、在煮1分钟即可
