孜然干豆腐在北方,干豆腐可艮劁飨戽以称得上是大众食品.或炒或炖或拌或生吃,家庭的餐桌与饭店上经常可见到它的身影.好的干豆腐,干、薄、细、香,熟食形色不变,生食劲道生香。当孜然遇呼鳏魇杰上干豆腐，经过油炒的孜然散发出独特的迷人香气，在混上干豆腐的豆香与嚼劲，是一道很不错的下酒小菜，下面让我们看看怎么做吧。
食材
干豆腐150g
胡萝卜少许
孜然少许
辣椒面少许
黑白芝麻少许
盐少许
鸡精少许
花生油适量
小米椒少许
方法/步骤
1、准备干豆腐切条
2、干豆腐，胡萝卜焯水。
3、食材放入碗中
4、孜然，芝麻，辣椒面，盐，鸡精放入碗中。
5、浇上热油
6、将食材放入
7、拌均匀，盛入盘中，撒上少许小米辣，美味下酒菜。
