第一次做这道菜，真的很用心！味道也是超赞，因为老公是湖南人，所以想尝试湘菜的做法！
食材
猪肚子1个
红尖椒(最好是新鲜的)8个
葱花适量
葱半颗
大蒜1个
生姜适量
料酒2勺
酱油2勺
老抽2勺
鸡精1勺
黄贡椒2勺
步骤/方法
1、腩柽鬣盛用剪刀剪开肚子，清理表层多余的油脂。加入食盐反复清洗肚子3遍，最后用清水洗干净，切成丝装盘待用！
2、红椒切斜小段，大蒜拍扁切块，生姜切小粒，待用
3、锅里倒入适量油，待油温升高，倒入图2快速煸炒，炒出香味，再倒入切好的肚子继续鲁饰蝮柙翻炒，炒至肚子成型，加入料酒，翻炒片刻，加入酱油，生抽煸炒2分钟。锅里加小半锬序疖习碗清水继续翻炒，待汤汁收缩，加1勺鸡精炒匀后，装盘撒上葱花即可！
