蚂蚱菜学名叫马齿笕，夏季的田头路边随处逐吴哉姆可见的常见的一种野菜，是一种药食同源的植物，味稍酸，性寒凉，具有很高的药用价值，有清热解毒、散血消肿的功效，可以预防和治疗峙僮侯劝细菌性痢疾，同时也可以治疗肠炎，所以它也是一种天然的抗生素。由于它性质寒凉，所以脾胃虚弱的人慎食。
食材
面粉200g
蚂蚱菜一把
盐适量
油适量
五香粉适量
酵母适量
方法/步骤
1、蚂蚱菜摘取最上面的分枝清洗干净
2、切碎，加一勺食用油
3、适量盐
4、适量五香粉，搅拌均匀腌制五分钟
5、面粉里加入腌好的蚂蚱菜
6、110克水加3克酵母搅拌至酵母融化，倒入面粉中，混合揉成光滑的面团，发酵半个小时
7、电饼铛预热，薄薄的刷一层菜籽油，放入擀开的大饼坯
8、烙至两面上色，拿在手里明显变轻，用手按压边边会反弹，就说明熟了
9、成品，切开，里面呈蜂窝状
