魔芋是一种典型的碱性食品，能维持人体内部环娓搠础拔境的酸碱平衡，人们在食用魔芋后还能预防高血糖和高血脂病，能预防笠漕骂稠身体肥胖，它对维持人体健康有极大的好处。夏季来了，如果想保持身材的话，可以隔三岔五做一份魔芋来食用。今天介绍的酸辣魔芋简直太好吃了，又酸又辣即开胃又减肥，千万不要错过哦！
食材
魔芋500G
香芹适量
胡椒粉适量
豆瓣酱适量
酸菜适量
陈醋适量
大葱适量
方法/步骤
1、魔芋买回来后，切成薄片；
2、香芹切段备用；
3、将切好的酸菜和干辣椒放入锅中爆炒；
4、将切好片的魔芋倒入锅中放适量盐和酸菜炒匀；
5、再放入香芹；
6、加少量豆瓣酱盖上锅盖焖一会；
7、淋上陈醋和大葱沫，洒上点胡椒粉增香增辣；
8、装盘出锅。
