五花肉烧栗蘑

朋友送了栗蘑（栗子树上长出的蘑菇），有一股特有的清香，周慧艘挛鲚五晚上泡上蘑菇，周末做了这道菜，我感觉味道还行，孩子们不喜欢这个味道。

食材

干栗蘑若干

五花肉8片

葱姜蒜若干

花椒大料若干

耗油1勺

生抽1勺

植物油2勺

盐若干

料酒1勺

步骤/方法

1、蘑菇提前泡发，五花肉切片，葱加蒜、花椒大料备齐。

2、锅内放入少许油，将五花肉煎至焦黄。

3、煎好的五花肉放至锅边，用底油爆香葱加蒜花椒大料。

4、放入蘑菇煸炒后再放后调料调味； 盖锅盖焖制3-5分钟。

5、大火收汁后出锅装盘及可食用。