海南省彰化市吃的瓜瓜炒粉丝一直在想。有点新鲜，有点香，有点咸，还有点提神。东北部冤铘讵柘没有葫芦和甜瓜。而不是角瓜，炸的味道还是很不一样的。少点虾酱。如果不比较，味道就没有错。
食材
虾干适量
西葫芦适量
粉条适量
小毛葱适量
蒜适量
姜适量
蚝油适量
白糖适量
生抽适量
五香粉适量
花生油适量
方法/步骤
1、粉丝在清水中浸泡1小张虢咆噘时，干虾（干虾）在清水中浸泡1小时。不要把泡过的水扔掉。我用的香瓜、葱、蒜片、姜粉洗净切丝。
2、烧热锅，放入花生油，炒洋葱、大蒜、生姜
3、加入干虾，五种香料，小火翻炒
4、倒入酱油、蚝油、糖
5、加入虾干水，煮沸后加入粉丝
6、炒至无汤为止
7、加入聚宝盆继续炒至碎
8、加载
